Вершково-грибна паста
Неймовірно ніжна та насичена смаками страва. Готується супер просто і не потрібно стояти та щось смажити. Коли вже ідеї для приготування різних паст закінчились - саму час скористатись таким рецептом.
Час Приготування
50 хвилин
Інгредієнти
Калорій
430
Порцій
2
- Гриби (нашинковані слайсами) 200-250 гр
- Червона цибуля (цибуля шалот) ½-1 шт
- Сіль & Спеції за смаком
Олія опціонально
Вершковий сир 100 гр
- Ціла голівка часнику ½ шт
- Паста 200 гр
- Бебі шпинат 100 гр
- Зелень & Пластівці часнику для подачі
Приготування
- Постав розігріватись духову шафу до 350°F (180°C).
- Наріж слайсами гриби, цибулю - пересип у посудину для запікання. Додай сіль, спеції, полий олією - перемішай.
- Відріж верхню частину голівки часника - виклади в середину до грибів, полий олією. Сюди ж виклади вершковий сир та запікай усе 35-40 хв. За 20 хв можна перемішати маси, аби все рівно приготувалось.
- В цей час звари пасту, за інструкцією на пакуванні.
- По готовгості грибної маси все змішай, включаючи часник. Всип сюди шпинат і готову пасту - ретельно перемішай і готово! Рекомендую подавати, присипавши зеленню та пластівцями часнику.
Нотатки
Основні нюанси у приготуванні: Процес запікання грибної маси можна замінити смаженням на сковорідці — тоді це буде значно швидше. У рецепті можна внести невеликі зміни: Гриби можна використовувати будь-які. Вершковий сир можна замінити сметаною або жирними вершками. Часник та цибулю можна використовувати в сушеному вигляді. Якщо готуєш за рецептом, бажано варити пасту вже тоді, коли все інше готове, щоб залишалось лише додати її та все перемішати (тоді страва буде гарячою, а паста не переварена). Якщо страва залишилась, її можна трохи підігріти наступного дня перед подачею (хоча, звісно, найсмачніше — одразу після приготування).