Зображення
Сезонна сирно-гарбузова запіканка
Зображення
Останнє оновлення
26 листопада 2022
Категорії рецепту
Cолодкі запіканки
Зображення Сирно-гарбузова запіканка
Сезонна сирно-гарбузова запіканка
Супер ніжна, поживна, низькокалорійна запіканка із гарбуза
Час Приготування
2 години
Інгредієнти
  • гарбуз 500 гр
  • кисломолочний сир 500 гр
  • яйця 4 шт
  • апельсин 1 шт
  • підсолоджувач/ цукор/ мед / сироп 100 гр
  • кукурудзяний крохмал 30 гр
Приготування
  1. Очищуємо гарбуз та нарізаємо на невеликі шматки
  2. Запікаємо близько 40-60 хв у розігрітій до 180 градусів духовці (до м'якості)
  3. Запечений гарбуз охолоджуємо та подрібнюємо погружним блендером
  4. Натираємо цедру апельсина та вичавлюємо сік
  5. До гарбузоового пюре додаємо: 2 яйця, цедру та сік апельсина, частину підсолоджувача і все ретельно перемішуємо
  6. В іншій посудині гарно змішуємо: сир, 2 яйця, другу частину підсолоджувача із кукурудзяним крохмалом до однорідності
  7. Почергово перекладаємо обидві маси у форму для запікання: одна ложка сирної маси, зверху ложка гарбузової - так повторюємо доки обидві маси не закінчаться.
  8. Запікаємо у розігрітій до 180 градусів духовій шафі близько 40-50 хв
Нотатки

Якщо ви маєте готове гарбузове пюре - це значно спростить та пришвидшить процес приготування запіканки.

Такий десерт найкраще смакує охолодженим.

Також, це може бути прекрасним варіантом для сніданку.

Зображення
Юлія Рибаченко
Вітаю!
Про мене