Сезонна сирно-гарбузова запіканка
Супер ніжна, поживна, низькокалорійна запіканка із гарбуза
Час Приготування
2 години
Інгредієнти
- гарбуз 500 гр
- кисломолочний сир 500 гр
- яйця 4 шт
- апельсин 1 шт
- підсолоджувач/ цукор/ мед / сироп 100 гр
- кукурудзяний крохмал 30 гр
Приготування
- Очищуємо гарбуз та нарізаємо на невеликі шматки
- Запікаємо близько 40-60 хв у розігрітій до 180 градусів духовці (до м'якості)
- Запечений гарбуз охолоджуємо та подрібнюємо погружним блендером
- Натираємо цедру апельсина та вичавлюємо сік
- До гарбузоового пюре додаємо: 2 яйця, цедру та сік апельсина, частину підсолоджувача і все ретельно перемішуємо
- В іншій посудині гарно змішуємо: сир, 2 яйця, другу частину підсолоджувача із кукурудзяним крохмалом до однорідності
- Почергово перекладаємо обидві маси у форму для запікання: одна ложка сирної маси, зверху ложка гарбузової - так повторюємо доки обидві маси не закінчаться.
- Запікаємо у розігрітій до 180 градусів духовій шафі близько 40-50 хв
Нотатки
Якщо ви маєте готове гарбузове пюре - це значно спростить та пришвидшить процес приготування запіканки.
Такий десерт найкраще смакує охолодженим.
Також, це може бути прекрасним варіантом для сніданку.
