Картопляні апетайзери-гнізда

Полюбляєш картоплю, але вже не знаєш як її готувати? Ця ідея приготування точно сподобається! Швидко, красиво, без НАДзусиль та щей смачно - ідеальний вихід. також підійде і в якості апетайзерів, і як основна порційна страва.

Час Приготування

30 хвилин

Обладнання

Металева форма для капкейків
Купити

Інгредієнти

Калорій

300

Порцій

Картопля (великого розміру) 2-3 шт
Вершкове масло 40-50 гр
Сіль/Перець за смаком
Твердий сир (за бажанням) 50-75 гр
Олія / Вершкове масло для змащування форми
Сметана/Грецький йогурт/Майонез 50-75 гр
Томати (Чері/Коктельні) 5-10 шт
Перепелині яйця 7-10 шт
Зелень (петрушка, кріп) за бажанням
Насіння кунжуту за бажанням

Зображення інгредієнтів Картопляні апетайзери-гнізда

Приготування

Очищену картоплю натри на крупній терці та вичави по-максимуму всю рідину, аби маса залишилась якомога сухіша
Імпульсами розтопи вешокове масло та додай до натертої картоплі. Сюди ж додай сіль/перець та ретельно все перемішай. * за бажанням, на цьому етапі можна додаи твердий, тертий сир і також преемішати до однорідності маси
форму для випічки мафінів/кексів ретельно змасти олією чи маслом (особливо по бокам). Акуратно викладай картопляну масу та рівномірно розприділяй по бокам форми
Запікай в розігрітій до 200-220°C/ 400°F градсуів ~25-30 хв, до румʼяної скоринки
Акуратно вийми кожне гніздо та виклади на посудину для подачі. На дно кожного гнізда додай трішки сметани/соусу/йогурту чи майонезу, а зверху виклади (зварені заздалегідь) перепелині яйця та маленькі помідорки. Звісно ж, останній штрих - це зелень та насіння. Швидко, красиво і смачно!

Нотатки

заздалегіль підготуй всі інгредієнти: очисти картоплю, звари перепелині яйця, розтопи масло та увімкни духовку - це однозначно пришвидшить процес приготування.
в процесі приготування рекомендую додавати твердий тертий сир - з ним однозначно смачніше.
ОБОВʼЯЗКОВО гарно змасти краї кожної формочки - тоді виймати гнізда після приготування буде значно легше.
можна використати і силіконові форми
страва смакує і в гарячому вигляді (так навіть краще) і в холодному, але краще не готувати задовго до подачі.