- Фініки 100 гр
- Горіхова (арахісова паста) 30-50 гр
- Шоколад 150-200 гр
- Сушені ягоди (малина/полуниця) 10-20 гр для подачі
- Надріж кожен фінік зверху, до половини, притисни надрізані половинки одну до одної так, щоб сформувалось сердечко
- Змасти кожен фінік арахісовою пастою зверху та залиш на 10-30 хв у морозильній камері
- Розтопи шоколад, у середнього розміру посудині та додай до нього масло/олію (для блиску) ~ 1-1.5 ч.л. перемішай до однорідності
- Охолоджені (підморожені) сердечка почерговою, за допомогою виделки, занурюй у шоколадну масу до їх повного покриття шоколадом. Викладай на посудину, застелену пергаментом та присипай подрібненими ягодами одразу!
- Як тільки шоколад повністю застиг - десерт готовий!
-
Як зазначалось в рецепті - горіхову пасту можна використати будь-яку, до того ж, як додатковий шар в цукерках, можна додати ще якийсь джем (малиновий, до прикладу). Але тоді обовʼязково потрібно буде гарно підморозити ці заготовки перед зануренням у шоколад.
-
Шоколад можна використати і молочний і білий і темний, чи навіть розтопити мікс шоколаду.
-
Ягоди для присипання бажано взяти червоного кольору, оскільки десерт приурочено до Дня Закоханих, але якщо це буде звичайний десерт на "кожен день", можна присипати і арахісом чи іншими мілко подрібненими горішками/шоколадною крихтою і т.д.
-
Такі цукерки бажано зберігати в холодильнику, або ж в морозильній камері і лише перед подачею давати час трішки відтанути.
*Якщо в тебе є кондитерські мішки та бажання ще якось задекорувати цукерки - можна розтопити шоколад (до прикладу білий), перелити його в кондитерський мішок та різкими рухами "вверх-вниз" додати шоколадні лініями поверх ягід.
