Солоні білкові оладки на сніданок
Вже існує мільйон рецептів різномантіних млинців, оладок і т.д. але ми всерівно, в процесі приготування продовжуємо придумувати щось нове та щоразу переконуватись: все геніальне - ПРОСТО. Як і в цьому рецепті. Лише 10-15 хв і поживний а смачний сніданок готовий.
Час Приготування
15 хвилин
Інгредієнти
Калорій
350
Порцій
2
- Кисломолочний сир 100 гр
- Твердий сир (натертий) 50 гр
- Варені яйця 2 шт
- Яйце 1 шт
- Зелена цибуля 1-2 шт
- Борошно (рисове) 20 гр
- Сіль/Перець за смаком
- Сметана/Зелень/Овочі для подачі
Приготування
- Звари 2 яйця вкруту (я готую їх заздлегідь в air fryer за темепратури 125°C / 255°F~12 хв)
- Підготуй необхідні інгредієнти: дрібно наріж яйця кубиками, подрібни зелень та натри твердий сир
- У глибокій посудині змішай: кисломолочний сир, натертий сир, подрібнені яйця та цибулю. Сюди ж додай сире яйце, борошно, сіль - ретельно перемішай до однорідності маси
- Вологими руками, або просто ложкою сформуй оладки та обсмаж з обох сторін до румʼяної скоринки, на розігрітій (змащеній олією) пательні
- Найркаще смакують гарячими, тому раджу одразу ж подавати зі сметаною чи йогрутом та улюбленими овочами! Впевнена на 99%, що всі будуть ситими та задовленими таким сніданком.
Нотатки
-
Якщо плануєш такий сніданок, задля економії часу, раджу звечора приготувати яйця (можна навіть і подрібнити) аби вранці лише все змішати і підсмажити.
-
Окрім чи замість зеленої цибулі можна використати будь-яку зелень (цибуля-порей, кріп, петрушка).
-
Борошно можна використати і рисове (як у мене) і будь-яке інше, в т.ч. звичайне.
-
Найкраще такі оладки смакують гарячими, але якщо приготувати задалегідь і потім розігріти - буде теж смачно.
