- Банан стиглий 1 шт
- Молоко ( в мене вівсяне) 400-500 мл
- Борошно 125-150 гр
- Розпушувач 1 ч.л.
- Дрібка солі
- Сметана / Ягоди / Горішки / Мед для подачі
- За допомого блендера vitamix (чи будь-якого) збий до однорідності банан та молоко
- У глибокій посудині змішай борошно, сіль та розпушувач до однорідності. Сюди ж перелий молочно-бананову масу та ретельно перемішай
- Розігрій млинницю та готуй млинці на середньому вогні, не поспішаючи, аби вони встигли схопитись та просмажитись
- По готовності дай час трішки охолонути млинцям та подавай зі сметаною / джемом /сушеними чи свіжими ягодами, поливши сиропом чи медом!
-
І молоко, і борошно можуть бути за твоїми смаковими вподобаннями чи наявністю їх вдома. Я використала вівсяне молоко та гречане борошно (можна використати із вівсяного, рисового чи їх поєднання).
-
Якщо банан не надто солодкий або тобі не вистачає солодкого смаку в млинцях - додай декілька крапель стевії.
-
Від кількості молока чи борошна буде залежати товщина млинців: чим більше молока і менше борошна - тим вони будуть тоншими і навпаки.
-
Але якщо готувати з інгредієнтів, які вказані в рецепті - такі млинці підійдуть і діткам, і дорослим у яких непереносимість продуктів тваринного походження. До того ж, такі млинці можна готувати під час посту.
-
Під час смаження, не поспішай перевертати! Вони мають гарно схопитись і тоді це можна зробити навіть руками (без підручних матеріалів).
-
Найкраще смакують одразу після приготування, зі сметаною/йогуртом чи джемом та ягодами!
