КіноЛа

Мабуть кожен, хто цікавиться темою сніданків 1000 разів чув про один із його варіантів - гранолу! І це той момент, коли нею нікого вже не здивуєш, адже є безліч варіацій, смаків, рецептур і т.д. А от кіноЛа - це щось новіше, що лише набирає обертів та класно урізноманітнює і робить сніданки та раціон, в цілому, більш цікавими та не банальними. До того ж, це ідеальний спосіб таки додати в свій раціон кіноа, якщо до цього, особливої любові до цієї каші не було. Погоджуєшся? Тоді відкривай рецепт та готуй, а я чекатиму на зворотній звʼязок.

Час Приготування

1 година

Обладнання

Деко
Купити

Інгредієнти

Кіноа ( в сухому вигляді) 100 гр
Масло (вершкове / кокосове) 30 гр
Підсолоджувач (мед / сироп) 30-50 мл
Дрібка солі
Кориця ½ ч.л.
Мікс горішків / насіння 80-100 гр
Йогурт / Кисломолочний сир / Ягоди для подачі

Приготування

Для початку, відвари промиту крупу кіноа за інструкцією, до готовності та дай трішки охолонути
Розтопи вершкове або кокосове масло до кімнатної температури та увімкни розігріватись духову шафу
До охолодженої, готової каші додай: масло, підсолоджувач, сіль та корицю. Ретельно перемішай та рівномірно виклади на деко, застелене пергаментом
Готуй кінолу в духовці, за температури 350°F (180°C) 20-50 хв, до хрусткості Кіноли та яскравої скоринки *ЧАС ВІД ЧАСУ ПОМІШУЮЧИ*
По готовності, дай трішки охолонути. Згодом додай мікс подрібнених горішків/насіння - гарно перемішай
Пересип у контейнер та зберігай у сухому місці. Рекомендую подавати на сніданок із йогуртом, сиром та фруктами (віднині - це мій особистий фаворит серед сніданків)!

Нотатки

Саму крупу кіноа можна приготувати заздалегідь, чи якщо є залишки каші від попереднього приготування - розігріти та використати для Кіноли.
Рекомендую готувати саме із кокосовим маслом - тоді смак Кіноли ніжніший.
Якщо зберігати в сухому місці - то ~місяць можна спокійно знати, що для сніданку в тебе точно щось знайдеться.
Мікс насіння/горішків можуть бути будь-якими, якщо в тебе сирі, але ти полюбляєш все-таки смажені - за 5-10 хв до закінчення приготування Кіноли додай горішки на деко, аби вони теж підсмажились. Або, якщо тебе вже підсмажений мікс насіння - змішуй все в кінці, як прописано в рецепті.