Сирні млинці
Ти або твої діти полюбляєте млинці в будь-якому вигляді чи з будь-яким смаком? Чудово! Тоді цей рецепт саме для тебе особливо, якщо ти як і я та моя сімʼя любимо сир. Ними можна смакувати і на сніданок, перекус чи смачний снек. Також ти можеш додавати в них будь-яку начинку (курочку, ковбаски, ще більше сиру) чи просто змастити їх улюбленим соусом чи вершковим сиром - смакуватимуть 100%.
Час Приготування
15 хвилин
Обладнання
МлинницяКупити
Інгредієнти
- Яйця 2 шт
- Сіль/спеції за смаком
- Дрібка цукру
- Молоко 250 мл
- Розтоплене вершкове масло 20 гр
- Рослинна олія 10 мл
- Борошно 120 гр
- Гаряча вода (окріп) 100 мл
- Натертий сир 100 гр
- Нарізана зелень (кріп, петрушка) 10-20 гр
- Сметана/грецький йогурт для подачі
Приготування
- Збиваємо вінчиком яйця, сіль/спеції, цукор до однорідності маси
- Вливаємо до цієї маси олію, розтоплене вершкове масло, молоко та ретельно все перемішуємо
- Потім всипаємо борошно - перемішуємо і одразу ж вливаємо окріп та знову все перемішуємо
- В кінці, всипаємо натертий сир та подрібнену зелень - акуратно, лопаткою все змішуємо
- Смажимо млинці на розігрітій млинниці, з обох сторін, на середньому вогні, до скоринки
- Неймовірно смачнющі млинці найкраще смакують зі сметаною чи йогуртом
Нотатки
Якщо у вас є час - бажано, після приготування тіста залишити його на 5-10 хв для обʼєднання всіх інгредієнтів. Тоді млинці будуть пружними і не рватимуться.
Також, якщо ви не любите зелень - просто виключіть її зі списку інгрдієнтів для цього рецепту та готуйте без них (хоча вони розбавляють смак і додають певної різноманітності млинцям).
