Сирний пиріг зі шпинатом
Супер швидкий та простий у приготуванні пиріг, на велику компанію. Смачно та абсолютно доступно.
Час Приготування
30 хвилин
Обладнання
Прямокутна посудина для запіканняКупити
Інгредієнти
- Сир сулугуні/моцарелла (натерті) 450 гр
- Сир Фета 200 гр
- Шпинат (свіжий/заморожений) 200 гр
- Вершкове масло 100-150 гр
- Тісто Філо 1-2 упаковки
Приготування
- Підготуй всі інгредієнти для пирога: натри сири (і Фета, і Моцарелла) на крупній терці, мілко подрібни шпинат та розтопи вершкове масло
- В окремій посудині змішай основну начинку: обидва види натертого сиру та подрібнений шпинат, до однорідності
- форму для пирога змасти вершковим маслом та виклади тісто філо (можна рваними шматками, можна просто згинати і в хаотичному порядку викладати). Зверху полий вершковим маслом та виклади начинку
- Закінчуй пиріг тістом, але не забудь полити вершковим маслом або сприснути олією зверху. Запікай у розігрітій до 350 F / 180 C ~ 25 хв, до румʼяної скоринки
- Такий пиріг смакує як гарячим так і холодним (в крайньому випадку, завжди можна розігріти)
Нотатки
-
Завжди тримай в морозильній камері тісто філо - ідеальна складова будь-якого швидкого, ситного та смачного рецепту (щей для великих компаній).
-
Сири можна обирати відповідно власних смакових вподобань, а шпинат можна замінити на звичайну зелень (типу кріп, петрушка).
-
Пиріг можна готувати в декілька шарів, в залежності від розміру форми для запіканки та кількістю наявних інгредієнтів (просто почергово повторюй послідовність викладання тіста і начинки).
-
Такий пиріг можна зберігати в холодильнику та, за необхідності підігрівати перед подачею.
