Мега Хрусткий Круасан із сиром та ягодами
Є бажання зʼїсти чогось смачного, хрумкого, але без зайвих клопотів на кухні ( ну це як я люблю). Такий круасан - ідеальне поєднання солодкого і солоного, до того ж, готується швидко і виходить красиво. Тож не зволікай, купуй круасани і мерщій готувати!
Час Приготування
20 хвилин
Інгредієнти
Калорій
560
Порцій
1
- Круасан 1 шт
- Лохина (чорниця) 100 гр
- Тростинний цукор 15 гр
- Вершкове масло 15 гр
- Кукурудзяний крохмаль ½ ч.л.
- + вода 40 мл
- Сир Камамбер / Брі 25-30 гр
- Цукрова пудра / Ягоди / Листя мʼяти для подачі
Приготування
- В ковші / сковорідці із товстим дном змішай усі інгредієнти для ягідної начинки: ягоди, цукор, масло. Готуй на невеликому вогні, доки цукор розчиниться, масло розтопиться і ягоди почнуть тріскатись
- В окремій посудині обʼєднай до однорідності воду та крохмаль. Вилий до ягідної маси, як тільки вона почне закипати - вимкни вогонь, перемішай знову до однорідності та загустіння начинки. Відстав трішки охолонути
- Увімкни розігріватися духову шафу до 350-375°F (180-190°C). Наріж тонкими слайсами сир та підготуй круасан для начинки (розріж його поздовж, не торкаючись дна круасана)
- Ягідну начинку виклади всередину круасана, зверху виклади слайси сиру та відправ запікатись в духовку, до розтоплення сиру (~10 хв)
- Готовий круасан переклади на посудину, додай улюблені ягоди, присип цукровою пудрою та додай декілька листочків мʼяти. Готово!
Нотатки
- Для начинки можна використати будь-які ягоди, чи мікс ягід. Як свіжі так і заморожені.
- Для зменшення калорійності - можна використати підсолоджувач і не додавати масло в начинку, але запевняю - саме такий варіант смакує найкраще!
- Якщо немає круасану - можна приготувати такий сендвіч із двох слайсів хліба.
- Звісно ж, така страва найкраще смакує "з-під ножа" і її бажано їсти одразу після приготування, доки круасан хрусткий та сир розплавлений. Ідеальне поєднання!
