Зображення
Сирні човники без борошна
Зображення
Останнє оновлення
14 листопада 2024
Категорії рецепту
Солоні страви
Зображення Сирні човники без борошна
Сирні човники без борошна
Сирний човник без борошна — це смачна страва з низьким вмістом вуглеводів. Ідеальна альтернатива для тих, хто уникає борошна. Готується швидко, просто і виходить  смачно та поживно!
Час Приготування
25 хвилин
Обладнання
  • Image of Силіконовий килимок для випічки
    Силіконовий килимок для випічки
    Купити
Інгредієнти
  • Рисовий папір 2 листи
  • Яйця 1-2 шт
  • Вода ½ ст.л.
  • Зернистий кисломолочний сир 150 гр
  • Сир Моцарелла (натертий) 40 гр
  • Вʼялені томати 10-20 гр
  • Сіль / Перець за смаком
  • Подрібнена зелень / Насіння кунжуту для подачі
Зображення інгредієнтів Сирні човники без борошна
Приготування
  1. В невеликій посудині, вінчиком, збий яйце з водою, сіллю та перцем до однорідності маси
  2. Перелий яєчну масу на велику плоску посудину та виклади туди обидва листи. Розрівняй їх таким чином аби вони покрислись цією масою та повністю розмокли і стали мʼякими та пластичними
  3. Коли рисовий папір розмʼякшився (1-3 хв) застели деко силіконовим килимком та виклади на середину обидва листи
  4. Далі, на центр листів викладай почергово всю начинку: зернистий сир, нарізані вʼялені томати, сіль/ перець, тертий сир та зелень
  5. Акуратно загортай бортики з рисового паперу, бажано у формі човника (хоча можна і круглу, по типу ватрушки). Потім, за бажанням, присип ці бортики насінням кунжуту та відправляй в духову шафу
  6. Запікай в духовці за температури 360°F (185°C) ~ 20-25 хв. Допоки не зʼявиться скоринка та повністю розплавиться сир
  7. Дай декілька хв охолонути, а тоді, за допомогою силікнової лопатки, переклади готовий човник на посудину та приступай смакувати!
Нотатки
  • Такі човники найкраще смакують ще теплими і можуть бути як повноцінним сніданком, так і додатком до супу чи якогось салату.

  • Рисовий папір можна замочити та розмʼякшити і просто теплою водою, але з яєчною масою страва більш поживна та насиченіша смаком.

  • Начинку всередині можна змінювати за твоїми смаковими вподобаннями (зернистий сир - на творог, вʼялені томати - на свіжі і т.д.)

  • Якщо готувати іх на всю сімʼю - збільш кількість інгредієнтів, відповідно.

  • Бажано таки готувати на силіконовому килимку, адже від пергаменту не завжди легко відходить дно "човника".

  • Аби страву було легше перенести на посудину - дочекайся аби він охолонув.

Зображення
Юлія Рибаченко
Вітаю!
Про мене
© Yuliia Fishka 2024
Політика конфіденційності