Сирні човники без борошна
Сирний човник без борошна — це смачна страва з низьким вмістом вуглеводів. Ідеальна альтернатива для тих, хто уникає борошна. Готується швидко, просто і виходить смачно та поживно!
Час Приготування
25 хвилин
Обладнання
Силіконовий килимок для випічкиКупити
Інгредієнти
- Рисовий папір 2 листи
- Яйця 1-2 шт
- Вода ½ ст.л.
- Зернистий кисломолочний сир 150 гр
- Сир Моцарелла (натертий) 40 гр
- Вʼялені томати 10-20 гр
- Сіль / Перець за смаком
- Подрібнена зелень / Насіння кунжуту для подачі
Приготування
- В невеликій посудині, вінчиком, збий яйце з водою, сіллю та перцем до однорідності маси
- Перелий яєчну масу на велику плоску посудину та виклади туди обидва листи. Розрівняй їх таким чином аби вони покрислись цією масою та повністю розмокли і стали мʼякими та пластичними
- Коли рисовий папір розмʼякшився (1-3 хв) застели деко силіконовим килимком та виклади на середину обидва листи
- Далі, на центр листів викладай почергово всю начинку: зернистий сир, нарізані вʼялені томати, сіль/ перець, тертий сир та зелень
- Акуратно загортай бортики з рисового паперу, бажано у формі човника (хоча можна і круглу, по типу ватрушки). Потім, за бажанням, присип ці бортики насінням кунжуту та відправляй в духову шафу
- Запікай в духовці за температури 360°F (185°C) ~ 20-25 хв. Допоки не зʼявиться скоринка та повністю розплавиться сир
- Дай декілька хв охолонути, а тоді, за допомогою силікнової лопатки, переклади готовий човник на посудину та приступай смакувати!
Нотатки
Такі човники найкраще смакують ще теплими і можуть бути як повноцінним сніданком, так і додатком до супу чи якогось салату.
Рисовий папір можна замочити та розмʼякшити і просто теплою водою, але з яєчною масою страва більш поживна та насиченіша смаком.
Начинку всередині можна змінювати за твоїми смаковими вподобаннями (зернистий сир - на творог, вʼялені томати - на свіжі і т.д.)
Якщо готувати іх на всю сімʼю - збільш кількість інгредієнтів, відповідно.
Бажано таки готувати на силіконовому килимку, адже від пергаменту не завжди легко відходить дно "човника".
Аби страву було легше перенести на посудину - дочекайся аби він охолонув.
