Ранковий сендвіч в стилі А-ля "Капрезе"
в духовій шафі
Ну от любите ви салат "Капрезе", але тііііільки не вранці? Маю для вас просте рішення - скористайтесь лиш цим рецептом!
Час Приготування
15 хвилин
Інгредієнти
- цільнозернові хлібці 2-4 шт
- соус песто 50-75 гр
- крем чіз 25-50 гр
- помідори ½-1 шт
- сир моцарелла 50-100 гр
- сіль/перець за смаком
- вершкове масло/олія за смаком (для скоринки)
Приготування
- Розрізаємо навпіл хлібець (булочку)
- Одну частину змащуємо вершковим маслом. Іншу - соусом песто
- На хлібцеь із крем чізом викладаємо помідори порізані сласайми
- Зверху, на томати, викладаємо слайси сиру моцарелла
- Солимо, перчимо сир і накриваємо іншою частиною хлібця із соусом песто
- Збризгуємо/змащуємо олією чи маслом верх хліба та пергамент на якому буде запікатись сендвіч
- Перекладаємо майбутній сендвіч на деко, гриль чи сковорідку-гриль та готуємо до розплавлення сиру та хрумкої скоринки на хлібцях
- Подаємо гарячим, доки сендвіч хрумкий та не розмокший
Нотатки
Це не обовязково має бути аля капрезе. Ви можете викорисати улюблений соус/сир додати якісь інші інгредієнти і це теж буде смачно.
Не додавайте надто багато соусу/помідорів - аби сендвіч був в міру соковитим, хрумким, а не вологим.
Краще готувати такий сендвіч на решітці в духовці чи на грилі (замість плоскої поверхні) аби уникнути зайвої рідини.
Якщо вранці у вас недостатньо часу - зробіть заготовки звечора, а вранці лише посмажте і приготуйте свіжі і гарячі сендвічі.