Запіканка, що тане в роті 🍐
Супер ніжна заіпканка, яка готується лише з 3-х інгредієнтів (при цьому, без борошна, без цукру і т.д.) та без надзусиль, однак дарує задоволення як від повноцінного десерту. Спробуй - НЕ пошкодуєш!
Час Приготування
50 хвилин
Інгредієнти
Калорій
225
Порцій
6
- Стиглі соковиті груші 2-3 шт
Вершковий крем-сир (Philadelphia) 250-300 гр
- Яйця 2-3 шт
- Підсолоджувач за бажанням
- Мигдалеві пластівці / Мед для подачі
Приготування
- Очисти груші від шкірки та на наріж тонкими слайсами.
- В чаші міксера збий до повної однорідності та пишності маси яйця із сиром (на цьому ж етапі, за бажанням, додай підсолоджувач/ваніль).
- Обʼєднай груші та сирну масу, акуратно перемішай. Перелий все у форму для запікання, присип горіховими пластівцями, за бажанням, та відправ у розігріту до 350°F (180°C) духову шафу на 30-40 хв.
- Після приготування, дай трішки охолонути запіканці, після чого, вийми з форми та відправ у холодильник на кілька годин (так вона смакуватиме краще).
Нотатки
Процес приготування дуже легкий і простий, але врахуй наступні моменти:
- Бажано, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури — тоді не буде різкого перепаду, і маса менше тріскатиметься.
- Чим солодша та стигліша груша, тим менше (або взагалі не треба) підсолоджувача для запіканки.
- Після приготування обов’язково потрібно охолодити запіканку та підчепити її краї, щоб вона залишалася цілісною при вийманні з форми.
- Найкраще смакує охолодженою! Причому підходить і на сніданок, і як десерт.