Млинці "Rafaello"
Чергова порція млинців зі смаком улюблених цукерок. Все готується дуже швидко і за лічені хвилини повноцінний десерт готовий. Рекомендую швидко ставати і готувати як для малечі так і для дорослих підійде.
Час Приготування
25 хвилин
Інгредієнти
Для млинців:
- Яйця 3 шт
- Цукор 3 ст.л.
- Молоко 500 мл
- Олія 70 мл
- Борошно 240 гр
- Окріп (кипляча вода) 150 мл
Для начинки:
- Ксиломолочний сир 350 гр
- Кокосова стружка 50 гр
- Згущене молоко 100-150 гр
- Згущене молоко/ Сметана /Кокосова стружка для подачі
Приготування
Для млинців:
- У велику, глибоку посудину вбий яйця, додай цукор та все збий до однорідності
- Сюди ж додай частину борошна - ретельно, вінчиком, розмішай. Влий -тю частину молока - розмішай. Додай решту борошна - змішай все до однорідності та долий решту молока. Знову все розмішай до повної однорідності, аби не було грудочок
- Коли маса повністю однорідна - влий олію та окріп - гарно змішай і можна починати смажити млинці на сковорідці . Смаж на невеликому вогні, з обох сторін до румʼяного кольору
Для начинки:
- Готові млинці змасти начинкою (не дістаючись країв), загорни та подавай з улюбленими топінгами та додатками
Нотатки
- Млинці готуються дуже легко та просто, підготуй заздалегідь всі інгредієнти і тоді на їх приготування підуть лічені хвилини.
- Під час приготування потрібно стояти біля сковорідки, та слідкувати за тістом, адже млинці дуже швидко підрумʼянюються. Однак вони доволі таки пружні та еластичні, їх легко перевертати з однієї сторони на іншу та працювати з ними.
- Такі млинці смакуватимуть з будь-якою начинкою. Пропорції та рецепт тіста однозначно вдалий.
- До начинки можна додавати більше/менше згущеного молока, в залежності від твоїх смакових вподобань.
- Якщо готові, начинені млинці додатково підсмажити на вершковому маслі, до скоринки - буде більш калорійно, однак ще смачніше і хрумкіше.
