Вафлі (оладки) зі шпинату для ідеального сніданку
Вівсянка, гречка, яєчні чи авокадо-тости вже піднабридли на сніданок? Тоді час поекспериментувати та приготувати щось новеньке - не менш корисне і смачне ніж вищеперечислені опції. Але для різноманіття, в якості сніданку вихдіного дня (і не тільки) - те, що треба!
Час Приготування
15 хвилин
Інгредієнти
- Вівсянка 50 гр
- Шпинат 50 гр
- Яйця 2 шт
- Розпушувач ½ ч.л.
- Сіль / Перець за смаком
- Твердий (тертий) сир 50 гр
Для начинки зверху
- Вершковий сир (можна використати попередньо збитий) 25-50 гр
- Креветки / Cлабосолений лосось 50-100 гр
- Листя салату/ Рукола / Свіжий шпинат (для подачі) 30-50 гр
- Авокадо ½ шт
- Горішки / Насіння / Бальзамічний соус опціонально
Приготування
- В чашу міксера помісти: вівсянку, шпинат, яйця, розпушувач, сіль та перець - збий все до однорідності
- Додай до вже однорідної шпинатної маси твердий сир - перемішай
- Порційно, на розігріту вафельницю, виливай тісто та готуй 3-4 хв до готовності вафель (в залежності від пристрою)
- Дай трішки охолонути, а далі - змасти вафлю вершковим сиром, виклади слабосолений лосось чи готові креветки, зелень, авокадо, насіння. Полий красиво бальзамічним соусом і поживний сніданок готовий!
Нотатки
-
Із такого тіста для вафель, якщо в тебе немає вафельниці виходять прекрасні оладки, або ж, можна приготувати булочки в силіконовій / керамічній формах в мікрохвильовій (2-4 хв на повній потужності) або в духовці 20-30 хв, до готовності, за температури 350°F (180°C).
-
За бажанням, в тісто можна додати шматочки шинки чи ковбасок, якщо хочеться урізноманітнити їх смак.
-
З начинкою можна безкінечно фантазувати і поєднувати все, що тобі тільки заманеться. Але бажано це все підготувати заздалегідь, адже вафлі готуються дуже швидко, відповідно і сніданок буде готовим швидше.
-
Найкраще такі вафлі готувати безпосередньо перед подачею - тоді вони мʼякі, свіжі і смакують краще.
