Салат до Дня Подяки
Легкий і святковий салат, який зробить будь-яку святкову страву особливою!
Час Приготування
15 хвилин
Інгредієнти
Для салату
- Мікс зелені 75-100 гр
- Яблука (нарізані слайсами) 1-2 шт
- Гранат (насіння) 1шт / 120 гр
- Сир Blue Cheese (подрібнений) 120 гр
- Карамелізовані горіхи пекан (подрібнені) 120 гр
Для заправки салату
- Оливкова олія 75 мл
- Мед 1 ст.л.
- Яблучний оцет 2 ст.л.
- Діжонська гірчиця (можна з медом) 2 ст.л.
- Цибуля-шалот (подрібнена) 1/2 шт 1 ст.л.
- Сіль / Перець за смаком
Приготування
- Наріж яблука слайсами, очисть насіння гранату та подрібни (чи закарамелізуй попередньо) горіхи
- Змішай всі інгредієнти для соусу: олію, мед, яблучний оцет, гірчицю, цибулю та спеції до повної однорідності
Почергово викладай всі складові салату
- На дно посудини виклади листя салату
- Збризни декілька мл заправки на листя
- Далі викладай слайси яблук/ Гранат / Сир Blue Cheese (Gorgonzola)
- Додавай зправку в різних місцях посудини (біля кожного інгредієнту)
- Зверху виклади ще трішки листя салату
- В кінці присип увесь салат половинками або гарно подрібненими карамелізованими горішками
- Перемішай усі інгредієнти салату безпосередньо перед самою подачею!
Нотатки
Слайси яблук можна нашвидкоруч зробити вдома або ж купити готові упаковки.
Ти можеш будь-який з інгредієнтів замінити на той, що ти чи сімʼя більше полюбляють:
Горішки пекан на волоські (чи карамелізовані на просто смажені чи навіть сирі)
Мед можна замінити на будь-який сироп
Подрібнений сир із Blue Cheese на Gorgonzola чи Фета, чи будь-що інше із того, що полюбляєш більше.
Звісно, смак буде дещо іншим, однак салат всерівно залишиться смачним, поживним та яскравим. Те, що треба до Дня Подяки.
